கேஸ் கசிவு இருப்பதாக சந்தேகம் ஏற்பட்டால் உடனடியாக கேஸ் விநியோகத்தை நிறுத்தி, தீப்பெட்டி, லைட்டர் அல்லது மின்சார சுவிட்ச் போன்றவற்றை பயன்படுத்தாமல், பாதுகாப்பான முறையில் உதவி பெற வேண்டும். வீட்டில் கேஸ் அடுப்பை பயன்படுத்தும்போது வழக்கமாக நீல நிறத்தில் எரியும் சுடர் திடீரென ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் எரிவதை கவனித்திருக்கலாம். இதை சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது. கேஸ் முழுமையாக எரியாமல் இருப்பது அல்லது சுடரைச் சுற்றியுள்ள காற்றில் இருக்கும் தூசி, ஈரப்பதம், சிறிய துகள்கள் போன்றவை தீயுடன் கலப்பது போன்ற காரணங்களால் சுடரின் நிறம் மாறலாம். குறிப்பாக தொடர்ந்து ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிற சுடர் வந்தால், அடுப்பின் பர்னர் மற்றும் காற்றோட்டப் பகுதிகளைச் சோதிப்பது அவசியம். கேஸ் அடுப்பில் எரிபொருளுடன் சரியான அளவு ஆக்சிஜன் கலக்கும்போது பொதுவாக நீல நிற சுடர் கிடைக்கும். ஆனால் பர்னரில் உள்ள சிறிய துளைகள் உணவுத் துகள்கள், எண்ணெய், கொழுப்பு அல்லது அழுக்கு போன்றவற்றால் அடைபட்டிருந்தால், கேஸ் மற்றும் காற்று சரியான விகிதத்தில் கலக்காமல் போகலாம். இதனால் எரிப்பு முழுமையாக நடைபெறாமல் சுடர் ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் தோன்றக்கூடும். அதேபோல், அடுப்பின் கீழ்ப்பகுதி அல்லது பர்னர் அருகே இருக்கும் காற்று நுழையும் துளைகளில் தூசி, அழுக்கு தேங்கியிருந்தாலும் ஆக்சிஜன் ஓட்டம் குறையலாம். சமையலறையில் அதிக தூசி, நீராவி அல்லது காற்றில் கலந்துள்ள சில கனிமத் துகள்கள் இருந்தாலும் சில நேரங்களில் சுடரின் நிறத்தில் தற்காலிக மாற்றம் ஏற்படலாம். எனவே, சுடர் நிறம் மாறிய உடனேயே பர்னர் பகுதியில் அழுக்கு அல்லது அடைப்பு உள்ளதா என்பதைப் பார்ப்பது நல்லது. ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிற சுடர் தொடர்ந்து காணப்பட்டால், எரிபொருள் திறமையாக எரியாமல் போகும் வாய்ப்பு உள்ளது. இதனால் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் கருப்பு படலம் படியலாம். சமையல் நேரமும் அதிகரிக்கலாம். அடுப்பு வழக்கத்தை விட அதிக கேஸ் பயன்படுத்துவது போன்ற உணர்வும் ஏற்படலாம். குறிப்பாக பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி தொடர்ந்து கருப்பாக மாறினால், பர்னர் மற்றும் காற்றோட்டத்தைச் சரிபார்ப்பது அவசியம். பர்னரை எப்படி சுத்தம் செய்வது? முதலில் கேஸ் அடுப்பின் அனைத்து நாப்களையும் அணைத்து, பர்னர் முழுமையாக குளிரும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு அடுப்பின் மேலுள்ள உலோகத் தாங்கியையும், பர்னர் மூடியையும் கவனமாக அகற்றலாம். பர்னரில் இருக்கும் சிறிய துளைகளில் உணவுத் துகள்கள் அல்லது எண்ணெய் படிந்திருந்தால், பழைய பல் துலக்கும் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக சுத்தம் செய்யலாம். பர்னர் துளைகளில் அடைப்பு இருந்தால், உற்பத்தியாளர் வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ற வகையில் அவற்றைச் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். கூர்மையான பொருளை பயன்படுத்தி துளைகளை பெரிதாக்கவோ, சேதப்படுத்தவோ கூடாது. பர்னர் அமைப்பில் ஏதேனும் சேதம் ஏற்பட்டிருந்தால், அதை நாமாக சரிசெய்வதைவிட தகுதியான தொழில்நுட்ப நிபுணரிடம் பரிசோதிப்பது பாதுகாப்பானது. பர்னர் மூடி மற்றும் அகற்றக்கூடிய பகுதிகளில் எண்ணெய், அழுக்கு அதிகமாக இருந்தால் வெதுவெதுப்பான சோப்பு நீரில் கழுவி சுத்தம் செய்யலாம். ஆனால் சுத்தம் செய்த பிறகு அவற்றை முழுமையாக உலர்த்துவது மிகவும் முக்கியம். ஈரமான பர்னர் பாகங்களை மீண்டும் பொருத்தி அடுப்பை பயன்படுத்தக்கூடாது. காற்று செல்லும் பகுதிகளையும் கவனியுங்கள்! பர்னருக்கு கேஸ் மட்டுமல்ல, போதுமான காற்றும் தேவை. எனவே பர்னரின் கீழ் அல்லது பக்கவாட்டில் இருக்கும் காற்று நுழையும் பகுதிகளில் தூசி, எண்ணெய் படலம் அல்லது வேறு பொருட்கள் அடைத்துள்ளனவா என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டும். அடுப்பை சுத்தம் செய்யும்போது இந்த பகுதிகளையும் தவறாமல் கவனிப்பது நல்ல பழக்கமாகும். பர்னரை மீண்டும் பொருத்தும்போது அதன் மூடி சரியான நிலையில் அமர்ந்திருக்கிறதா என்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். பர்னர் மூடி சரியாக அமையாமல் இருந்தாலும் சுடர் சீராக எரியாமல் போகலாம். அனைத்து பகுதிகளும் உலர்ந்து, சரியாக பொருத்தப்பட்ட பிறகே அடுப்பை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டும். எப்போது கவனம் அதிகம் தேவை? சுத்தம் செய்த பிறகும் சுடர் தொடர்ந்து ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்தால், பிரச்சினையை அலட்சியம் செய்ய வேண்டாம். சுடர் சீரற்றதாக இருப்பது, அடிக்கடி அணைந்து போவது, அதிக சத்தம் எழுப்புவது, பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் தொடர்ந்து கருப்பு படலம் படிவது போன்ற அறிகுறிகள் இருந்தாலும் அடுப்பைச் சரிபார்க்க வேண்டும். மேலும், கேஸ் கசிவு இருப்பதாக சந்தேகம் ஏற்பட்டால் உடனடியாக கேஸ் விநியோகத்தை நிறுத்தி, தீப்பெட்டி, லைட்டர் அல்லது மின்சார சுவிட்ச் போன்றவற்றை பயன்படுத்தாமல், பாதுகாப்பான முறையில் உதவி பெற வேண்டும். கேஸ் அடுப்பின் உள் அமைப்புகள் அல்லது கேஸ் முனை போன்றவற்றை நாமாக கழற்றி மாற்றுவது பாதுகாப்பானது அல்ல. எனவே, கேஸ் அடுப்பில் சுடரின் நிறம் திடீரென மாறினால் முதலில் பர்னர் துளைகள், காற்றோட்டப் பகுதிகள் மற்றும் பர்னர் மூடியின் நிலை ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்கலாம். அடுப்பை சுத்தமாகவும், பர்னர் பாகங்களை உலர்ந்தும் வைத்திருப்பது சீரான எரிப்புக்கு உதவும். ஆனால் சுத்தம் செய்த பின்னரும் பிரச்சினை தொடர்ந்தால், தகுதியான கேஸ் அடுப்பு நிபுணரிடம் பரிசோதனை செய்வதே பாதுகாப்பான வழியாகும். Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS. Mona Pachake is a journalist and writer who studied journalism at the Asian College of Journalism, Chennai. With over four years of experience in the media industry, she has been working with The Indian Express Tamil for more than three years. She specializes in lifestyle, entertainment, and food journalism, bringing a keen eye for detail and a passion for storytelling to her work. Through her writing, Mona aims to inform, engage, and connect with readers by capturing the stories behind people, trends, and culture. இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிரவும்அவர்கள் பின்னர் நன்றி சொல்வார்கள்
கேஸ் அடுப்பில் 'ஆரஞ்சு' நிறத்தில் தீ எரிகிறதா? ப்ளூ கலரில் எரிய உடனே இதை செக் பண்ணுங்க!
📅
📍 Chennai, Tamil Nadu
🏷️ News
✍️ TN24 Editorial Desk
