சமையலறையில் புகை வெளியேற்றும் வசதி மற்றும் காற்றோட்டமும் சரியாக இருக்க வேண்டும். சமையல் முடிந்த பிறகு அடுப்பு அணைக்கப்பட்டுள்ளதா, அனைத்து பர்னர்களும் முறையாக மூடப்பட்டுள்ளனவா என்பதையும் சரிபார்க்க வேண்டும். சமையலறை என்பது வீட்டில் தினசரி அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் முக்கியமான இடங்களில் ஒன்றாகும். காலை உணவு தயாரிப்பது முதல் இரவு சமையல் வரை பல்வேறு பணிகள் இங்குதான் நடைபெறுகின்றன. ஆனால், சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் அடுப்பு, எரிவாயு சிலிண்டர், மின்சாதனங்கள், எண்ணெய் உள்ளிட்ட பொருட்கள் காரணமாக சிறிய கவனக்குறைவும் தீ விபத்து அல்லது வேறு ஆபத்துகளுக்கு வழிவகுக்கலாம். குறிப்பாக, கேஸ் ஸ்டவ் அருகே சில பொருட்களை வைத்திருப்பது வழக்கமான பழக்கமாக இருந்தாலும், அவை வெப்பம் அல்லது தீப்பொறியுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். சமைக்கும் நேரத்தில் காகிதங்கள், செய்தித்தாள்கள், ரசீதுகள், சமையல் குறிப்புகள் அல்லது புத்தகங்களை அடுப்புக்கு அருகில் வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இவை எளிதில் தீப்பற்றக்கூடியவை என்பதால், சிறிய தீப்பொறி அல்லது அதிக வெப்பம் கூட அவற்றில் தீப்பற்றுவதற்கு காரணமாகலாம். குறிப்பாக, அடுப்பின் அருகில் காற்றோட்டம் அதிகமாக இருந்தால் காகிதம் போன்ற இலகுவான பொருட்கள் நெருப்பின் மீது விழும் அபாயமும் உள்ளது. அதேபோல், ஆன்லைன் ஷாப்பிங் உள்ளிட்டவற்றிலிருந்து கிடைக்கும் பிளாஸ்டிக் கவர்கள், அட்டைப் பெட்டிகள், பேக்கிங் பொருட்கள் போன்றவற்றை சமையலறையில் குவித்து வைப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இவை அடுப்பிலிருந்து விலகி, பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். குறிப்பாக, அடுப்பின் அருகில் அட்டைப் பெட்டிகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகள் இருப்பது தேவையற்ற தீ அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். அடுப்பைப் பற்றவைத்த பிறகு லைட்டர், தீப்பெட்டி போன்றவற்றை ஸ்டவ் மீதே வைத்துவிடும் பழக்கமும் சிலரிடம் உள்ளது. பயன்படுத்தியவுடன் அவற்றை குழந்தைகளுக்கு எட்டாத, வெப்பம் மற்றும் தீயிலிருந்து விலகிய இடத்தில் வைக்க வேண்டும். வீட்டில் சிறு குழந்தைகள் இருந்தால் இது குறித்து கூடுதல் கவனம் தேவை. குழந்தைகள் விளையாட்டாக லைட்டர் அல்லது தீப்பெட்டியை எடுத்துப் பயன்படுத்த முயற்சிப்பது ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். சமைக்கும் இடத்திற்கு அருகில் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், பிளாஸ்டிக் கரண்டிகள், பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது மசாலா மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் அடங்கிய பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளை வைப்பதையும் தவிர்க்க வேண்டும். அதிக வெப்பம் காரணமாக சில பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் உருகலாம் அல்லது சேதமடையலாம். அதனால், அடுப்பைச் சுற்றியுள்ள பகுதியை முடிந்தவரை தேவையற்ற பொருட்கள் இல்லாமல் வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது. மண்ணெண்ணெய், பெட்ரோல் போன்ற எரிபொருட்கள், ஏரோசல் ஸ்ப்ரேக்கள், சில வகையான கிளீனிங் ஸ்ப்ரேக்கள், நெயில் பாலிஷ் ரிமூவர் போன்ற எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை அடுப்பு அல்லது வெப்பம் உண்டாகும் சாதனங்களுக்கு அருகில் வைக்கக்கூடாது. டியோடரண்ட் மற்றும் பிற ஏரோசல் கேன்களையும் வெப்பமான இடங்களில் வைக்காமல், தயாரிப்பின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளின்படி சேமிக்க வேண்டும். சமையலறையில் எண்ணெய் பாட்டில்களையும் அடுப்புக்கு மிக அருகில் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. எண்ணெய் சிதறுவது மட்டுமின்றி, அதிக வெப்பத்திற்கு தொடர்ந்து வெளிப்படுவதால் தீப்பற்றும் அபாயமும் இருக்கலாம். குறிப்பாக எண்ணெயில் தீப்பற்றினால் அதன் மீது தண்ணீர் ஊற்றக்கூடாது. அடுப்பை அணைத்து, பாதுகாப்பான முறையில் தீயைக் கட்டுப்படுத்துவதுடன், தேவைப்பட்டால் உடனடியாக தீயணைப்பு சேவையின் உதவியை நாட வேண்டும். சமையலின்போது கைபேசியைப் பயன்படுத்துவதிலும் கவனம் தேவை. கைபேசியை அடுப்புக்கு அருகில் வைத்துக்கொண்டு பேசுவது அல்லது சார்ஜ் செய்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். சார்ஜர் வயர்கள் அடுப்பின் அருகே தொங்காமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். சமையலறையில் தளர்வான மின் கம்பிகள், சேதமடைந்த பிளக்குகள் அல்லது ஸ்பார்க் ஏற்படும் சாக்கெட்டுகள் இருந்தால் அவற்றை அலட்சியப்படுத்தாமல், மின்சார நிபுணரின் உதவியுடன் சரிசெய்ய வேண்டும். ஓவன், மிக்சர், இன்டக்ஷன் அடுப்பு, மைக்ரோவேவ் போன்ற மின்சாதனங்களில் வழக்கத்திற்கு மாறான சத்தம், புகை, எரிந்த வாசனை அல்லது அதிக வெப்பம் தெரிந்தால் உடனடியாக பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும். காரணம் தெரியாமல் சாதனத்தை மீண்டும் மீண்டும் இயக்க முயற்சிப்பது ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம். பயன்படுத்தாத நேரங்களில் மின்சாதனங்களை தேவையில்லாமல் மின்சார இணைப்பில் வைத்திருப்பதையும் தவிர்ப்பது நல்லது. சமைக்கும் போது அணியும் ஆடைகளிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீளமாகவும் தளர்வாகவும் இருக்கும் பட்டு, ஜார்ஜெட், ஷிஃபான் போன்ற ஆடைகள் அடுப்பின் நெருப்பில் படும் வாய்ப்பு இருப்பதால், சமையலின்போது அவற்றை முறையாகக் கையாள வேண்டும். நீளமான கைச்சட்டை அல்லது தளர்வான துணிகள் அடுப்பைத் தொடாதபடி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். நீளமான தலைமுடி இருப்பவர்கள் அதை கட்டிக்கொண்டு சமைப்பது பாதுகாப்பான பழக்கமாகும். அதேபோல், அடுப்புத் துணிகள், காகிதத் துண்டுகள், மரக் கரண்டிகள் மற்றும் சூடான பாத்திரங்களைப் பிடிக்கப் பயன்படுத்தும் துணிகள் போன்றவற்றை பர்னருக்கு அருகில் வைக்கக்கூடாது. இவை தவறுதலாக நெருப்பைத் தொடும் வாய்ப்பு உள்ளது. சூடான பாத்திரங்களை வைக்க தனியான வெப்பத்தாங்கி அல்லது பாதுகாப்பான மேற்பரப்பை பயன்படுத்தலாம். சமையலறையில் புகை வெளியேற்றும் வசதி மற்றும் காற்றோட்டமும் சரியாக இருக்க வேண்டும். சமையல் முடிந்த பிறகு அடுப்பு அணைக்கப்பட்டுள்ளதா, அனைத்து பர்னர்களும் முறையாக மூடப்பட்டுள்ளனவா என்பதையும் சரிபார்க்க வேண்டும். கேஸ் அடுப்பைப் பயன்படுத்துபவர்கள் சிலிண்டர் மற்றும் ரெகுலேட்டர் இணைப்புகளில் கசிவு உள்ளதா என்பதையும் அவ்வப்போது பரிசோதிக்க வேண்டும். எரிவாயு வாசனை தெரிந்தால் மின்சார சுவிட்சுகளை ஆன் அல்லது ஆஃப் செய்யாமல், தீப்பெட்டி அல்லது லைட்டரை பயன்படுத்தாமல், பாதுகாப்பான முறையில் எரிவாயு விநியோகத்தை நிறுத்தி, கதவு மற்றும் ஜன்னல்களைத் திறந்து காற்றோட்டத்தை ஏற்படுத்த வேண்டும். மேலும், சமையலறையில் தீயணைப்புக் கருவி இருந்தால் அதை எங்கு வைத்திருக்கிறோம் என்பது வீட்டில் உள்ள பெரியவர்களுக்கு தெரிந்திருக்க வேண்டும். தீ ஏற்பட்டால் பதற்றமடையாமல், முதலில் அனைவரையும் பாதுகாப்பான இடத்திற்கு அழைத்துச் செல்வது முக்கியம். மின்சார தீ அல்லது எண்ணெய் தீ போன்றவற்றில் தண்ணீர் ஊற்றுவது ஆபத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதால், தீயின் தன்மைக்கு ஏற்ற பாதுகாப்பு முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சமையலறையில் விபத்துகளைத் தடுப்பதற்கு பெரிய மாற்றங்கள் தேவையில்லை. அடுப்பைச் சுற்றியுள்ள பகுதியை சுத்தமாகவும் தேவையற்ற பொருட்கள் இல்லாமலும் வைத்திருப்பது, எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை வெப்பத்திலிருந்து விலக்கி வைப்பது, மின்சாதனங்களை முறையாகப் பராமரிப்பது, எரிவாயு இணைப்புகளை கவனிப்பது போன்ற எளிய முன்னெச்சரிக்கைகளே பல ஆபத்துகளைத் தவிர்க்க உதவும். “சிறிது கவனம்; பெரிய பாதுகாப்பு” என்ற அணுகுமுறையுடன் சமையலறையைப் பயன்படுத்துவது குடும்பத்தின் பாதுகாப்புக்கு மிகவும் அவசியம். Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS. Mona Pachake is a journalist and writer who studied journalism at the Asian College of Journalism, Chennai. With over four years of experience in the media industry, she has been working with The Indian Express Tamil for more than three years. She specializes in lifestyle, entertainment, and food journalism, bringing a keen eye for detail and a passion for storytelling to her work. Through her writing, Mona aims to inform, engage, and connect with readers by capturing the stories behind people, trends, and culture. இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிரவும்அவர்கள் பின்னர் நன்றி சொல்வார்கள்
கேஸ் அடுப்பு பக்கத்துல இதெல்லாம் வைக்காதீங்க; ஒரு சின்ன தப்பு... பெரிய ஆனது தான்
📅
📍 Chennai, Tamil Nadu
🏷️ News
✍️ TN24 Editorial Desk
