குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவுப் பொருட்களின் மணம் கலந்து துர்நாற்றம் ஏற்படலாம். முதலில் காலாவதியான அல்லது கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றி, அலமாரிகளைச் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். வீட்டில் அன்றாடம் செய்யும் வேலைகளை சுலபமாக்க சில எளிய வீட்டு குறிப்புகள் பெரிதும் உதவியாக இருக்கும். குறிப்பாக பருப்பு, காய்கறிகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களை நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைப்பது முதல், சமையலறை மற்றும் குளியலறையை சுத்தமாக வைத்திருப்பது வரை பல விஷயங்களுக்கு வீட்டிலேயே கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எளிய முறைகளைப் பின்பற்றலாம். இதுபோன்ற பாரம்பரிய குறிப்புகளில் சிலவற்றை சரியான முறையில் பயன்படுத்தினால் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்த முடியும். பருப்புகளில் பூச்சி வராமல் இருக்க.. பருப்பு, பயறு, கடலை உள்ளிட்ட தானியங்களை நீண்ட நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கும்போது சில நேரங்களில் சிறிய பூச்சிகள் வரக்கூடும். இதைத் தவிர்க்க, பருப்புகளை நன்றாக உலர்த்தி காற்றுப்புகாத டப்பாக்களில் சேமிப்பது முக்கியம். சில பாரம்பரிய வீட்டு குறிப்புகளில், பருப்பில் சிறிதளவு விளக்கெண்ணெய் கலந்து சேமித்து வைக்கலாம் என்று கூறப்படுகிறது. ஆனால் உணவுப் பொருட்களில் எண்ணெய் சேர்ப்பதை மேற்கொள்ளும் முன், அந்த உணவுப் பொருளின் பயன்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பு முறையை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீண்ட கால சேமிப்புக்கு சுத்தமான, உலர்ந்த, காற்றுப்புகாத டப்பாக்களைப் பயன்படுத்துவதும் அவற்றை அவ்வப்போது பரிசோதிப்பதும் உதவும். எலுமிச்சையை நீண்ட நாட்கள் பாதுகாக்க.. எலுமிச்சைப் பழங்களை அதிகமாக வாங்கி வைத்தால் சில நாட்களிலேயே அவை உலர்ந்து போகலாம் அல்லது அழுகத் தொடங்கலாம். அவற்றை ஈரப்பதம் இல்லாமல் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது முக்கியம். பாரம்பரிய முறைகளில் சுத்தமான மணலுக்குள் எலுமிச்சையை புதைத்து வைப்பது ஒரு வழியாகக் கூறப்படுகிறது. இதுபோன்ற முறையைப் பயன்படுத்தும்போது மணல் சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். மேலும், அழுகிய பழங்களை உடனடியாகப் பிரித்து அகற்றுவது மற்ற பழங்களுக்கும் பாதிப்பு ஏற்படாமல் இருக்க உதவும். பூரி நன்றாக உப்பி வர இந்த டிப்ஸ்.. வீட்டில் பூரி செய்யும்போது மாவின் பதம் சரியாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம். கோதுமை மாவுடன் சிறிதளவு ரவை மற்றும் பச்சரிசி மாவு சேர்த்து பிசைந்து பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முறையும் உள்ளது. மாவை நன்றாக அழுத்திப் பிசைந்து, அதிகமாக மெல்லியதாக இல்லாமல் சற்று தடிமனாகத் தேய்த்தால் பூரி நன்றாக உப்பி வர உதவும். எண்ணெய் சரியான சூட்டில் இருக்கும் போதும் பூரி நன்றாகப் பொரியும். மாவில் அதிக தண்ணீர் சேர்ப்பதைத் தவிர்ப்பதும் முக்கியம். வெள்ளிப் பாத்திரங்கள் பளபளக்க.. வெள்ளிப் பொருட்கள் நாளடைவில் கறுத்துப் போவது இயல்பானது. அவற்றைச் சுத்தம் செய்ய பல வீட்டு முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுகை நன்றாகப் பொடித்து, சிறிதளவு தண்ணீருடன் சேர்த்து மெதுவாகத் தேய்ப்பது வெள்ளிப் பாத்திரங்களைச் சுத்தம் செய்யப் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய முறைகளில் ஒன்றாகும். வெள்ளிப் பொருட்களில் கீறல்கள் ஏற்படாமல் இருக்க மிகவும் அழுத்தமாகத் தேய்ப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. குழாய்களில் படிந்த கறை நீங்க.. குளியலறை மற்றும் சமையலறை குழாய்களில் தண்ணீரில் உள்ள கனிமங்கள் படிவதால் வெள்ளை நிறக் கறைகள் ஏற்படலாம். இதைச் சுத்தம் செய்ய எலுமிச்சையை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, கறை படிந்த பகுதியில் மெதுவாகத் தேய்த்து சில நிமிடங்கள் விட்டு பின்னர் தண்ணீரால் கழுவலாம். அதன் பிறகு உலர்ந்த துணியால் துடைத்தால் மேற்பரப்பு சுத்தமாகத் தோன்றும். மிகவும் பிடிவாதமான கறைகள் இருந்தால், பொருளின் தன்மைக்கு ஏற்ற பாதுகாப்பான சுத்திகரிப்பு முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். வீட்டுக்குள் தூசி வராமல் தடுக்க.. வெளியில் இருந்து வீட்டுக்குள் தூசி வருவதைக் குறைக்க நுழைவாயிலிலேயே சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளலாம். வீட்டின் வாசலுக்கு வெளியே காலணி வைக்கும் இடத்தை அமைப்பதுடன், நல்ல தரமான மிதியடியையும் பயன்படுத்தலாம். மிதியடியில் தேங்கும் தூசியை வாரத்திற்கு ஒருமுறையாவது சுத்தம் செய்வது அவசியம். மழைக்காலங்களில் ஈரமான மிதியடிகளை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தாமல் நன்றாக உலர்த்திப் பயன்படுத்துவது நல்லது. தூசி துடைக்க சரியான துணி.. மேசை, அலமாரி, மின்னணு சாதனங்கள் உள்ளிட்டவற்றைத் துடைக்கும்போது சாதாரண பருத்தித் துணிக்கு பதிலாக மைக்ரோஃபைபர் துணியைப் பயன்படுத்தலாம். இது நுண்ணிய தூசித் துகள்களைப் பிடித்து வைத்துக் கொள்ள உதவும். தூசியைத் துடைத்த பிறகு அந்தத் துணியையும் தனியாகத் துவைத்து உலர்த்தி வைத்துக் கொள்வது அடுத்த முறை சுத்தம் செய்யும்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிளாஸ்டிக் டப்பாக்களில் கறை படாமல் இருக்க.. மஞ்சள், குழம்பு, தக்காளி உள்ளிட்ட நிறமுள்ள உணவுப் பொருட்களை பிளாஸ்டிக் டப்பாக்களில் வைக்கும்போது சில நேரங்களில் கறைகள் படிந்து விடும். இதைக் குறைக்க, உணவைச் சேமிப்பதற்கு முன் டப்பாவின் உட்புறத்தில் மிகச் சிறிதளவு சமையல் எண்ணெயைத் தடவலாம் என்று சில வீட்டு குறிப்புகள் கூறுகின்றன. இருப்பினும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும்போது அவை உணவு சேமிப்புக்கு ஏற்ற தரமானவையா என்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். கரப்பான் பூச்சித் தொல்லையை குறைக்க.. சமையலறை அலமாரிகளின் இருண்ட பகுதிகள், சிங்க் கீழ்பகுதி மற்றும் ஈரப்பதம் அதிகம் உள்ள இடங்களில் கரப்பான் பூச்சிகள் நடமாடக்கூடும். கிராம்பு அல்லது கிராம்பு எண்ணெய் பயன்படுத்துவது அவற்றை விரட்டுவதற்கான வீட்டு முறையாகக் கூறப்படுகிறது. கிராம்பு எண்ணெயை நேரடியாக அதிக அளவில் தெளிப்பதற்குப் பதிலாக தண்ணீரில் சிறிதளவு கலந்து பயன்படுத்தலாம். அதேசமயம், உணவுத் துகள்கள் மற்றும் குப்பைகள் தேங்காமல் பார்த்துக்கொள்வது, கசிவுகளைச் சரிசெய்வது, சமையலறையை உலர்வாக வைத்திருப்பது போன்ற அடிப்படை நடவடிக்கைகளும் முக்கியம். வீட்டில் நல்ல மணம் வீச.. வீட்டில் புத்துணர்ச்சியான மணம் இருக்க செயற்கை வாசனைப் பொருட்களுக்கு மாற்றாக சில வீட்டு கலவைகளையும் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு தெளிப்பான் பாட்டிலில் தண்ணீருடன் ரோஸ் வாட்டர், ஜவ்வாது பொடி மற்றும் சிறிதளவு பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து பயன்படுத்தும் முறை பாரம்பரியமாகப் பின்பற்றப்படுகிறது. இந்தக் கலவையைப் பயன்படுத்தும் முன் சிறிய பகுதியில் சோதித்துப் பார்ப்பது நல்லது. குழந்தைகள், செல்லப்பிராணிகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் இருக்கும் இடங்களில் தேவையில்லாமல் தெளிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். சமையலறை சிங்க் சுத்தமாக இருக்க.. சிங்கில் உணவுத் துகள்கள் தேங்கினால் துர்நாற்றம் ஏற்படுவதுடன், பூச்சிகளும் வர வாய்ப்புள்ளது. ஒவ்வொரு முறையும் பாத்திரம் கழுவிய பிறகு சிங்கைத் தண்ணீரால் நன்றாகக் கழுவி, அதன் மேற்பரப்பை உலர்த்துவது நல்ல பழக்கமாகும். சிங்கின் வடிகால் பகுதியில் உணவுத் துகள்கள் தேங்காமல் பார்த்துக்கொள்வதும் முக்கியம். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் துர்நாற்றம் வராமல்.. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவுப் பொருட்களின் மணம் கலந்து துர்நாற்றம் ஏற்படலாம். முதலில் காலாவதியான அல்லது கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றி, அலமாரிகளைச் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். காய்கறி மற்றும் பழங்களை தனித்தனி பெட்டிகளில் வைத்துப் பாதுகாப்பதும், உணவுப் பொருட்களை மூடிய பாத்திரங்களில் சேமிப்பதும் மணம் கலப்பதைத் தடுக்க உதவும். வீட்டை சுத்தமாக வைத்திருக்க முக்கியமான பழக்கம்.. வீட்டை சுத்தமாக வைத்திருக்க ஒரே நாளில் அனைத்தையும் செய்வதைவிட, தினசரி சிறிய வேலைகளாகப் பிரித்துச் செய்வது எளிதான முறையாகும். சமையலறை மேடையை தினமும் துடைப்பது, குப்பையைத் தொடர்ந்து அகற்றுவது, ஈரமான பகுதிகளை உலர்த்துவது, வாரத்திற்கு ஒருமுறை அலமாரி மற்றும் மூலைப்பகுதிகளைச் சுத்தம் செய்வது போன்ற பழக்கங்கள் வீட்டின் ஒட்டுமொத்த சுகாதாரத்தை மேம்படுத்த உதவும். இவ்வாறு வீட்டில் ஏற்கனவே இருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு பின்பற்றப்படும் பல எளிய குறிப்புகள் அன்றாட வேலைகளைச் சுலபமாக்க உதவும். அதேநேரத்தில், அனைத்து வீட்டு குறிப்புகளும் எல்லா மேற்பரப்புகளுக்கும் அல்லது அனைவருக்கும் பொருந்தும் என்று கருதாமல், பயன்படுத்தும் பொருளின் தன்மை, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள், செல்லப்பிராணிகள் உள்ளிட்டவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு கவனமாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம். Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS. Mona Pachake is a journalist and writer who studied journalism at the Asian College of Journalism, Chennai. With over four years of experience in the media industry, she has been working with The Indian Express Tamil for more than three years. She specializes in lifestyle, entertainment, and food journalism, bringing a keen eye for detail and a passion for storytelling to her work. Through her writing, Mona aims to inform, engage, and connect with readers by capturing the stories behind people, trends, and culture. இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிரவும்அவர்கள் பின்னர் நன்றி சொல்வார்கள்
டாய்லெட், பாத்ரூமில் கரப்பான் பூச்சி தொல்லை... நைட் தூங்கும் இந்த பவுடரை மட்டும் தூவி விடுங்க!
📅
📍 Chennai, Tamil Nadu
🏷️ News
✍️ TN24 Editorial Desk
