கரப்பான் பூச்சிகள் பெரும்பாலும் இரவு நேரங்களில் அதிகமாகச் செயல்படுவதால், இரவு உணவுக்குப் பிறகு சமையலறையை அப்படியே விட்டுவிடாமல் சுத்தம் செய்வது முக்கியம். சமைத்த உணவுகளை மூடி வைக்க வேண்டும். சமூக ஊடகங்களில் சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமின்றி, சமையலறையை சுத்தமாகவும் சுகாதாரமாகவும் பராமரிப்பது தொடர்பான பல்வேறு தகவல்களையும் மாஸ்டர்செஃப் பங்கஜ் பதுரியா தொடர்ந்து பகிர்ந்து வருகிறார். அந்த வகையில், சமையலறையில் பெரும் தொல்லையாக இருக்கும் கரப்பான் பூச்சிகளைத் தடுப்பதற்கான சில எளிய வழிமுறைகளை அவர் பகிர்ந்துள்ளார். உணவுப் பொருட்கள் வைக்கப்படும் இடங்களில் கரப்பான் பூச்சிகள் நடமாடுவது சுகாதாரக் கேட்டை ஏற்படுத்துவதுடன், உணவு அசுத்தமாவதற்கும் வழிவகுக்கும். எனவே, அவற்றை கட்டுப்படுத்துவதுடன், மீண்டும் வீட்டிற்குள் வராமல் தடுப்பதும் முக்கியம். கரப்பான் பூச்சிகள் ஏன் சமையலறையைத் தேடி வருகின்றன? சமையலறையில் உணவுத் துகள்கள், எண்ணெய் பசை, குப்பைகள், ஈரப்பதம் மற்றும் தண்ணீர் போன்றவை எளிதாகக் கிடைப்பதால் கரப்பான் பூச்சிகள் அங்கு அதிகம் நடமாடுகின்றன. குறிப்பாக இரவு நேரங்களில் சமையலறை அமைதியாக இருக்கும் போது, இவை உணவைத் தேடி வெளியே வருவது வழக்கம். சிங்க், சமையல் மேடை, குப்பைத் தொட்டி, அடுப்பு மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் வைக்கப்படும் அலமாரிகளின் ஓரங்கள் போன்ற இடங்கள் அவற்றுக்கு சாதகமான மறைவிடங்களாக மாறலாம். போரிக் தூள் - சர்க்கரை கலவை பங்கஜ் பதுரியா பகிர்ந்துள்ள குறிப்புகளில் போரிக் தூள் மற்றும் பொடித்த சர்க்கரை கலவையும் ஒன்று. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சம அளவு போரிக் தூள் மற்றும் பொடித்த சர்க்கரையை கலந்து, கரப்பான் பூச்சிகள் அதிகமாக நடமாடும் இடங்களில் மிகக் குறைந்த அளவில் வைக்கலாம். சர்க்கரை அவற்றை ஈர்க்கும் நிலையில், போரிக் அமிலம் பூச்சியின் உடலுக்குள் சென்ற பிறகு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். ஆனால், போரிக் தூள் பயன்படுத்தும்போது கூடுதல் கவனம் அவசியம். குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகள் அணுக முடியாத இடங்களில் மட்டுமே இதுபோன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். உணவு வைக்கப்படும் மேற்பரப்புகள், சமையல் பாத்திரங்கள் அல்லது திறந்த உணவுப் பொருட்களுக்கு அருகில் நேரடியாகத் தூவுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. பேக்கிங் சோடா மற்றும் சர்க்கரை பேக்கிங் சோடா மற்றும் பொடித்த சர்க்கரையையும் சிலர் வீட்டில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முறையாகக் கருதுகின்றனர். சர்க்கரை கரப்பான் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் பொருளாகவும், பேக்கிங் சோடா அவை உட்கொள்ளும்போது பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இதன் செயல்திறன் எல்லா சூழல்களிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. அதிகமான கரப்பான் பூச்சிகள் இருந்தால், வீட்டுச் செய்முறைகளை மட்டும் நம்பாமல் முறையான பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளையும் மேற்கொள்வது அவசியம். சமையலறை இழுப்பறைகளை சுத்தமாக வைத்திருங்கள் சமையலறை இழுப்பறைகளில் விழும் சிறிய உணவுத் துகள்கள்கூட கரப்பான் பூச்சிகளை ஈர்க்கக்கூடும். குறிப்பாக மாவு, சர்க்கரை, பிஸ்கட், மசாலா மற்றும் தானியப் பொருட்களின் துகள்கள் இழுப்பறைகளில் தேங்காமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இழுப்பறைகளை காலி செய்து, அவற்றின் மூலைகள் மற்றும் இடுக்குகளை நன்றாகச் சுத்தம் செய்வது அவசியம். வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை சம அளவில் கலந்து, அந்தக் கரைசலைப் பயன்படுத்தி சமையலறை மேற்பரப்புகளைத் துடைக்கலாம். ஆனால் வினிகர் கரைசலை கிரானைட், மார்பிள் போன்ற அமிலத்தால் பாதிக்கக்கூடிய கற்களின் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அந்தப் பொருளுக்கு அது பாதுகாப்பானதா என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். உணவை திறந்த நிலையில் வைக்க வேண்டாம் சமைத்த உணவு, தின்பண்டங்கள், சர்க்கரை, மாவு, தானியங்கள் போன்றவற்றை திறந்த நிலையில் வைத்திருப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உணவுப் பொருட்களை காற்றுப் புகாத, நன்றாக மூடக்கூடிய கொள்கலன்களில் சேமிப்பது கரப்பான் பூச்சிகள் மட்டுமின்றி எறும்புகள் உள்ளிட்ட பிற பூச்சிகளின் நடமாட்டத்தையும் குறைக்க உதவும். மேலும், செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவையும் நீண்ட நேரம் திறந்த நிலையில் வைக்காமல், பயன்படுத்திய பிறகு பாத்திரத்தைச் சுத்தம் செய்வது நல்லது. சிங்க் மற்றும் வடிகால்களை கவனியுங்கள் சமையலறை சிங்க் மற்றும் வடிகால்கள் கரப்பான் பூச்சிகள் மறைந்து கொள்ளக்கூடிய இடங்களாக இருக்கலாம். சிங்கில் உணவுக் கழிவுகள் தேங்காமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். வடிகால் பகுதியில் அழுக்கு மற்றும் எண்ணெய் படிவங்கள் தேங்கினால் அவற்றை முறையாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சிங்கை பயன்படுத்திய பிறகு முடிந்தவரை உலர்வாக வைத்திருப்பதும் முக்கியம். சமையலறையில் தேவையற்ற ஈரப்பதம் இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்வது பூச்சிகளுக்குக் கிடைக்கும் தண்ணீர் ஆதாரத்தைக் குறைக்க உதவும். சுவர்களில் உள்ள விரிசல்களை அடைக்கவும் கரப்பான் பூச்சிகள் சிறிய இடைவெளிகளில்கூட நுழைந்து மறைந்து கொள்ளக்கூடும். சமையலறை சுவர்கள், அலமாரிகளின் பின்புறம், சிங்க் குழாய்கள் செல்லும் பகுதிகள் மற்றும் கதவு அல்லது ஜன்னல் ஓரங்களில் இருக்கும் விரிசல்களை கவனிக்க வேண்டும். தேவையான இடங்களில் பொருத்தமான சீலன்ட் அல்லது caulk பயன்படுத்தி இடைவெளிகளை அடைப்பது பூச்சிகள் உள்ளே நுழைவதைத் தடுப்பதில் உதவும். குப்பைத் தொட்டியை தினமும் சுத்தம் செய்யுங்கள் சமையலறையில் திறந்த குப்பைத் தொட்டி இருந்தால், அதில் இருக்கும் உணவுக் கழிவுகள் கரப்பான் பூச்சிகளை ஈர்க்கலாம். எனவே, ஈரமான உணவுக் கழிவுகளை நீண்ட நேரம் சமையலறையில் வைத்திருக்காமல், குப்பையைத் தொடர்ந்து வெளியேற்ற வேண்டும். குப்பைத் தொட்டியின் உள்ளேயும் வெளியேயும் உணவுக் கழிவுகள் ஒட்டாமல் சுத்தமாக வைத்திருப்பது அவசியம். இயற்கையான வாசனை மூலம் விரட்டும் முறைகள் சில வலுவான வாசனைகள் கரப்பான் பூச்சிகளுக்கு பிடிக்காது என்று பொதுவாகக் கூறப்படுகிறது. இதற்காக உலர்ந்த பிரியாணி இலை, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வேப்ப இலை போன்றவற்றை சமையலறையின் குறிப்பிட்ட இடங்களில் வைக்கலாம். இவை கரப்பான் பூச்சிகளை முழுமையாக அழிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு மாற்றாகக் கருதப்படக்கூடாது என்றாலும், கூடுதல் தடுப்பு நடவடிக்கையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். வேப்ப எண்ணெயை தண்ணீரில் கலந்து சிலர் இயற்கை விரட்டியாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் எந்தவொரு எண்ணெய் அல்லது கலவையையும் சமையலறை மேற்பரப்புகளில் தெளிப்பதற்கு முன்பு, அந்த மேற்பரப்பில் கறை அல்லது சேதம் ஏற்படுமா என்பதைச் சோதித்துப் பார்ப்பது நல்லது. இரவு நேரத்தில் சமையலறையை சுத்தம் செய்யுங்கள் கரப்பான் பூச்சிகள் பெரும்பாலும் இரவு நேரங்களில் அதிகமாகச் செயல்படுவதால், இரவு உணவுக்குப் பிறகு சமையலறையை அப்படியே விட்டுவிடாமல் சுத்தம் செய்வது முக்கியம். சமைத்த உணவுகளை மூடி வைக்க வேண்டும். சமையல் மேடையில் சிந்திய எண்ணெய், குழம்பு அல்லது உணவுத் துகள்களை உடனடியாகத் துடைக்க வேண்டும். தரையிலும் உணவுத் துகள்கள் இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். கரப்பான் பூச்சிகளின் எண்ணிக்கை அதிகமாக இருந்தால்? சில கரப்பான் பூச்சிகள் மட்டும் தென்படுவது எப்போதும் பெரிய தொல்லை என்று அர்த்தமல்ல. ஆனால் பகல் நேரத்திலும் தொடர்ந்து கரப்பான் பூச்சிகள் தென்படுவது, ஒரே நேரத்தில் பல பூச்சிகள் இருப்பது, அலமாரிகளில் அவற்றின் கழிவுகள் அல்லது முட்டைப் பைகள் காணப்படுவது போன்றவை அதிகமான தொல்லைக்கான அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். இத்தகைய சூழ்நிலையில் வீட்டிலேயே செய்யப்படும் ஒரு சில வழிமுறைகளை மட்டும் நம்பாமல், முறையான பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டு நிபுணர்களின் உதவியைப் பெறுவது நல்லது. குறிப்பாக உணவு தயாரிக்கப்படும் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் எந்தவொரு பூச்சிக்கொல்லி அல்லது ரசாயனத்தையும் அதன் லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பாதுகாப்பு வழிமுறைகளின்படி மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். போரிக் அமிலம் மட்டும் போதுமா? போரிக் அமிலம் சில கரப்பான் பூச்சிகளை கட்டுப்படுத்த உதவினாலும், அது அவற்றின் முட்டைகளை அழிக்கும் முழுமையான தீர்வாக இருக்காது என்று பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டு நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். எனவே, பூச்சிகளை அழிப்பதுடன் அவை மீண்டும் வருவதற்கான காரணங்களையும் கண்டறிந்து சரிசெய்ய வேண்டும். சமையலறையில் உணவுத் துகள்கள் தேங்காமல் பார்த்துக்கொள்வது, ஈரப்பதத்தைக் குறைப்பது, வடிகால்களைச் சுத்தமாக வைத்திருப்பது, குப்பைகளைத் தொடர்ந்து அகற்றுவது, விரிசல்களை அடைப்பது மற்றும் உணவுப் பொருட்களை நன்றாக மூடி வைப்பது போன்ற தடுப்பு நடவடிக்கைகளைத் தொடர்ந்து கடைப்பிடிப்பதே நீண்டகால கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும். மொத்தத்தில், கரப்பான் பூச்சிகளை கட்டுப்படுத்த ஒரே ஒரு வீட்டு வைத்தியத்தை நம்புவதற்குப் பதிலாக, சுத்தம், உணவு சேமிப்பு, ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல், நுழைவுப் பாதைகளை அடைத்தல் மற்றும் தேவையானபோது தொழில்முறை பூச்சிக் கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை இணைந்து மேற்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். குறிப்பாக உணவு தயாரிக்கப்படும் சமையலறையில், பூச்சிகளை விரட்டுவதைக் காட்டிலும் உணவு அசுத்தமாவதைத் தடுப்பதற்கான சுகாதார நடைமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS. Mona Pachake is a journalist and writer who studied journalism at the Asian College of Journalism, Chennai. With over four years of experience in the media industry, she has been working with The Indian Express Tamil for more than three years. She specializes in lifestyle, entertainment, and food journalism, bringing a keen eye for detail and a passion for storytelling to her work. Through her writing, Mona aims to inform, engage, and connect with readers by capturing the stories behind people, trends, and culture. இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிரவும்அவர்கள் பின்னர் நன்றி சொல்வார்கள்
சமையல் அறைக்குள் கரப்பான் பூச்சி வருதா? மாஸ்டர்செஃப் பங்கஜ் பதுரியா சொல்லும் ஈஸி டிப்ஸ் பாருங்க; நிமிஷத்துல பிரச்னை சால்வ்
📅
📍 Chennai, Tamil Nadu
🏷️ News
✍️ TN24 Editorial Desk
